美美厨房之海绵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
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  第二步
  2.鸡蛋打入盆里，把砂糖倒入进行打发。
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  第三步
  3.分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
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  第四步
  4.在搅拌好的蛋糕糊里倒入油，继续翻拌均匀。
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  第五步
  5.把拌好的蛋糕糊全部倒入模具中。 端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。
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  第六步
  6.把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了。
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  第七步
  7.取出蛋糕，倒扣在晒架上，放凉后脱模。
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  第八步
  8.用搅拌刮刀帮助脱模。手一定要轻柔。
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  第九步
  9.蛋糕成功脱模。
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  第十步
  10.切块装 盘，就可以吃喽！！！