家常炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.青红椒分别切成滚刀块。
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  第二步
  2.姜蒜分别切碎。
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  第三步
  3.葱切成葱段。
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  第四步
  4.猪肝切成薄片。
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  第五步
  5.猪肝片放入小碗中加盐、味精、老抽、蚝油、米酒拌匀腌制几分钟。
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  第六步
  6.锅中热油，把腌制好的猪肝倒入滑炒至熟出锅待用。
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  第七步
  7.洗锅重新热油，倒入青红椒、姜蒜末，加盐炒熟。
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  第八步
  8.加入炒好的猪肝，加葱段、胡椒粉翻炒均匀出锅装盘。