家乡酿豆角

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.04 01:55

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主料

• 豆角 ：150
• 鲮鱼滑(现成已调味) ：200

辅料

• 花生油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆角原条掐去头尾，清洗干净待用
• 第二步
  2. 锅内放入清水烧开，加入几滴花生油，然后放入豆角汆水1分钟捞出
• 第三步
  3. 取一整条豆角，在中间先打一个结，然后顺着绕成花环状，把多余的地方切去
• 第四步
  4. 在每个豆角环中间酿入鲮鱼滑，并轻轻压紧，使鲮鱼滑粘在豆角环中
• 第五步
  5. 不粘锅热油热锅后，调到中火，把酿好的豆角环放入，煎至两面金黄，加入少量清水，盖上盖子焖1-2分钟后，待水干了开盖，淋入适量酱油即可

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