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妍维尼曲奇
妍维尼曲奇

妍维尼曲奇

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.14 05:57

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发
  • 第二步
    2. 黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可
  • 第三步
    3. 分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次,黄油必须与鸡蛋完全混合
  • 第四步
    4. 在黄油糊里倒入香草精,并搅拌均匀
  • 第五步
    5. .低筋面粉筛入黄油糊,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊
  • 第六步
    6. 曲奇面糊做好以后,就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了
  • 第七步
    7. 190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存

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