「老爸下厨」南瓜馒头

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜切片上锅蒸熟
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  第二步
  2.把蒸好的南瓜弄成南瓜泥
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  第三步
  3.用南瓜泥加面粉和一块面，在单独用白面粉和一块面，面不要和的太软，太软的话做出来馒头会走形，放置一旁发酵
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  第四步
  4.面发至两倍大，发好的面，这次发的不错
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  第五步
  5.先用白面擀一个面皮
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  第六步
  6.再用南瓜面擀一个面皮
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  第七步
  7.将擀好的两个面皮重叠在一起，从一边卷起，卷到另一个边
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  第八步
  8.将卷好的面切成小的剂子，这一种就做好了
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  第九步
  9.这是第二种做法，每个面各取一块，搓成长条，然后并排着放到一起，从一头开始卷向另一头，如图
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  第十步
  10.卷好之后，用擀面杖擀一下，擀成饼状
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  第十一步
  11.然后包入一个揉好的面团
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  第十二步
  12.包好之后，让口朝下，做成馒头形状
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  第十三步
  13.做好的南瓜馒头开始上锅蒸，大概蒸20分钟
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  第十四步
  14.南瓜馒头就蒸好了