芙蓉干贝杏鲍菇

具体步骤

• 第一步
  1. 食材：干贝(买的己酱好半成品)、杏鲍菇、二只鸡蛋、一段胡萝卜。
• 第二步
  2. 杏鲍菇洗净切丁，胡萝卜洗净切丁。
• 第三步
  3. 鸡蛋取蛋清。(最后用了三只鸡蛋清)
• 第四步
  4. 蛋清打散备用。
• 第五步
  5. 滚水焯过杏鲍菇，捞出沥干水份备用。
• 第六步
  6. 热锅热油快速炒散蛋清盛出备用。(俺为了拍片把蛋清炒老了)
• 第七步
  7. 热锅热油炒干贝，加料酒。
• 第八步
  8. 倒入杏鲍菇、胡萝卜煸炒加少量盐。
• 第九步
  9. 倒入己炒散蛋清。
• 第十步
  10. 最后用生粉芶芡就OK了。