冬瓜薏米猪骨汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.05 03:34

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主料

• 猪骨 ：500
• 冬瓜 ：700
• 薏米 ：100
• 眉豆 ：50
• 甜玉米 ：1根

辅料

• 生姜 ：1小块
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪骨飞水，然后冲洗干净血沫；
• 第二步
  2. 冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；
• 第三步
  3. 除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水；
• 第四步
  4. 大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时；
• 第五步
  5. 放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟；
• 第六步
  6. 放盐调味即可。

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