美味的红烧黑鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲜活黑鱼宰杀干净
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  第二步
  2.去头和尾（做汤） 鱼身备用
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  第三步
  3.鱼身切块，芹菜 姜蒜切块备用
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  第四步
  4.锅内油烧热，下鱼块，有皮的那面先煎防止粘锅
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  第五步
  5.煎至金黄色下姜蒜
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  第六步
  6.下适量开水盖上锅盖闷5分钟， 加适量醋，加盐烧至入味
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  第七步
  7.下芹菜适量翻炒
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  第八步
  8.下酱油烧至入味即可出锅