孜然秋刀鱼

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.05.05 08:10

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主料

• 秋刀鱼 ：600

辅料

• 柠檬 ：2片
• 橄榄油 ：1汤匙
• 盐 ：适量
• 孜然粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 秋刀鱼收拾干净，鱼身斜刀划上几道刀口。橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好。
• 第二步
  2. 秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分，然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟。煎锅倒入1汤匙橄榄油。
• 第三步
  3. 动煎锅让油铺满煎锅，油烧热后把秋刀鱼放入。用中小火煎制秋刀鱼，煎至两面微黄。
• 第四步
  4. 撒入孜然粉。再煎至鱼身成金黄色即可，食用时滴少许柠檬汁。

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孜然秋刀鱼

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