干煸菜花五花肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.15 04:39

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主料

• 五花肉 ：适量
• 花菜 ：适量

辅料

• 白糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 蒜苗 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用；
• 第二步
  2. 锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄；
• 第三步
  3. 放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味；
• 第四步
  4. 下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味；
• 第五步
  5. 盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒；
• 第六步
  6. 待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。

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