家常肉夹馍DIY

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.31 10:08

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主料

• 面粉 ：350

辅料

• 水（约 ：85g
• 盐 ：5
• 酵母（约 ：-3克，没称）

具体步骤

• 第一步
  1. 盐和酵母和温水混合，边倒入面粉中边搅拌均匀，揉成光滑面团；盖上盖放在阳光底下发酵二个小时；（天冷的时候可以放在蒸锅里发酵）
• 第二步
  2. 面团发好后，再揉一会儿，分成若干份，做成饼型，静置十五分钟；（这个量大概可以做十个）
• 第三步
  3. 平底锅加热后，不放油，把饼放入锅中，盖上盖子，一面煎好后，再煎另一面，熟透即可。
• 第四步
  4. 肉是前一天做的红烧肉，加尖椒和香菜切碎，再加点红烧肉汁，饼从中间切一个口，夹入饼中即可。

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