杏仁曲奇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.19 06:37

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主料

• 黄油 ：240
• 低筋面粉 ：420
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 美国大杏仁 ：适量
• 柠檬汁 ：几滴
• 盐 ：少许
• 糖粉 ：150

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油室温软化后，加糖粉打发，滴几滴柠檬汁混合均匀；
• 第二步
  2. 分两次加入鸡蛋打发均匀；
• 第三步
  3. 筛入低筋面粉切拌均匀；
• 第四步
  4. 烤盘上铺锡纸，将面团放入裱花袋中，挤出曲奇的形状；
• 第五步
  5. 将美国大杏仁轻轻压到曲奇上； 烤箱预热180度，烤箱中层烤20分钟左右即可。

烹饪技巧

• 烤箱温度根据自家烤箱来定吧，如果自家烤箱温度偏高，就可以适当减一下温度，先烤一盘观察一下，温度的高低和时间的长短就可做适当的调整。

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