砂锅鱼头

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.24 03:47

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主料

• 胖头鱼 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 生姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 木耳 ：适量
• 冬笋 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 去市场买了一条八斤重的胖头鱼,回来剁下鱼头,鱼身待用.
• 第二步
  2. 炒锅放油,将鱼头稍煸,同时用砂锅烧水,待水开时下煸好的鱼头.
• 第三步
  3. 烹入料酒\放生姜\葱\木耳,大火煮沸后改用小火炖两小时.
• 第四步
  4. 加入冬笋,放鸡精\少许盐.
• 第五步
  5. 烧开后放入胡椒粉\香菜,即可.

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砂锅鱼头

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包含食材

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