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红薯豆沙饼
红薯豆沙饼
红薯豆沙饼

红薯豆沙饼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.09 03:21

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主料

  • 红薯 ：适量
  • 牛奶 ：少量
  • 糯米粉 ：适量
  • 豆沙馅 ：适量

辅料

  • 油 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）；
  • 第二步
    2. 用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀；
  • 第三步
    3. 加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1:1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团；
  • 第四步
    4. 将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁；
  • 第五步
    5. 锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。

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红薯豆沙饼 红薯豆沙饼
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已被1593人参考

美味的红薯豆沙饼，记得在读高中的时候，学校外面经常会有一个叔叔推着一辆小小的三轮车，车上有一个专门做红薯豆沙饼的锅，冬天，放学出来，买上这样一个红薯豆沙饼，捧在……

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