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土豆烧牛肉
土豆烧牛肉
土豆烧牛肉

土豆烧牛肉

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.09 05:12

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主料

辅料

  • 八角 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 小茴香 ：适量
  • 花葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 熟芝麻 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛腩切大块洗净并控干，土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用。
  • 第二步
    2. 锅中做凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净。
  • 第三步
    3. 锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角爆锅，然后放入牛翻炒，片刻后加入，料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖1小时后加白糖、盐、胡椒粉调味。
  • 第四步
    4. 加入老抽调色、并放入大枣大火收汁。
  • 第五步
    5. 锅中放少许油，烧热放入胡萝卜块、土豆块，洋葱块炒熟（千万不要放入牛肉锅一起炖，会很烂的）。
  • 第六步
    6. 最后将土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉放在一起炖5分钟即可出锅装盘。撒熟芝麻提香。

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土豆烧牛肉 土豆烧牛肉
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