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一网情深
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准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.19 09:15

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 适量
  • 香菜适量
  • 葱姜蒜末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 粉丝用清水冲洗一遍,再加入温水泡开。黄瓜洗净,切丝备用
  • 第二步
    2. 将胡萝卜切成均匀的片,2~3mm厚度就可以了。 用自制的心型小模具,将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。由于模具比较小巧,刻完的心型萝卜不易脱模,拿根筷子从一端轻轻穿过去,就可以了。
  • 第三步
    3. 这个时候,需要的就是耐心喽,用心刻完99颗心型萝卜,99代表天长地久嘛!将泡好的粉丝捞出来,过一下凉水更清爽,控干水分,切几段,这样夹的时候容易一些
  • 第四步
    4. 将切好的粉丝放入大碗内,放入黄瓜丝﹑99颗心型萝卜﹑香菜以及葱姜蒜末都倒进去。依次放入盐﹑白糖﹑醋和鸡精各适量进行调味。 倒入适量香油。拌匀,装盘即可上桌。

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