香干蒸腊肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.06 05:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 腊肉洗净焯道水，切片备用；白萝卜去皮洗净，切条丝状，撒点盐“杀”下水，拧干备用；
• 第二步
  2. 方形香干子一分为二，将切片腊肉夹入中间，以此做法将腊肉及香干排入大碗中，多余的香干子可以切丁铺入碗中塞紧，将萝卜丝铺入碗中压紧，将碗放入蒸锅蒸制45分钟左右，取出倒扣；
• 第三步
  3. 将滗出的汁水倒入锅中，加入豆豉酱，盐、生抽调味，勾薄芡后浇淋在香干腊肉上，乘热食用。

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铁棍蒸腊肉

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