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1、只能用脆炸粉,这个粉在超市里有卖的,价钱也不贵!不能用普通的面粉代替!2、过水的时候是用冷水啊,千万别用热水,要不你那个就成了煮鸡丁了!3、调味料也可以不放那么多种,随你的喜欢,但是调料太少了会没有那种复合的味道!4、炸的时候一定要热油中火来炸,如果一直用大火的话会造成外糊内生的现象!这个鸡米花因为用了脆炸粉,吃的时候外边的壳是脆脆的,里面的鸡腿肉却很嫩,真正的做到了外脆内嫩的感觉,而且可以蘸着番茄酱来吃,味道会更八错!
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劲爆鸡米花主要是由鸡肉和面粉等原料制作而成的,鸡米花吃起来油而不腻,外皮酥脆,肉质细嫩多汁且咸香适口,鸡米花的做法有用油炸制和烤箱两种,但小编更倾向于第二种,没……
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