家常榴莲简易蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.30 08:29

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主料

• 榴莲 ：90
• 奶油（我用奶粉代替） ：30
• 面粉 ：65
• 鸡蛋 ：2个
• 水 ：40
• 白糖 ：40

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先取榴莲肉去核称好，可以用料理机打顺滑，没有的话用勺子压成泥
• 第二步
  2. 材料都称好，鸡蛋蛋白和蛋黄得分开.蛋黄打散，倒入奶油和水混合均匀，加入榴莲，同样混合均匀.面粉过筛，倒入继续搅拌，成蛋黄糊，备用
• 第三步
  3. 蛋白的打发是关键，要打到提起尖尖往下
• 第四步
  4. 蛋白分两次倒入蛋黄糊，轻轻搅拌均匀，放入模具中，往桌上震下，让蛋糕糊在模具中均匀.烤箱预热，烤30分钟，前10分钟上下层.后20分钟下层.
• 第五步
  5. 出炉，装饰可以根据自己的喜好

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包含食材

• 榴莲
• 鸡蛋
• 低筋面粉

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