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果仁饼干
香蕉果仁饼
香蕉果仁饼

香蕉果仁饼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.13 03:41

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主料

  • 黄油 ：70
  • 枫糖粉 ：60
  • 蛋 ：30
  • 香蕉 ：75
  • 低筋面粉 ：100
  • 泡打粉 ：1
  • 盐 ：5
  • 肉桂粉 ：5
  • 核桃碎 ：20
  • 酒浸葡萄干 ：20

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油和枫糖粉一起打发至蓬松发白，然后一点点加入蛋液，每加一点都要充分搅拌均匀。
  • 第二步
    2. 香蕉碾成泥状加入黄油中混合均匀。
  • 第三步
    3. 面粉、泡打粉、盐、肉桂粉过筛后加入到黄油中，将黄油和粉类搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 加入核桃碎和酒浸葡萄干，拌匀。
  • 第五步
    5. 烤箱预热170度，将面糊分入模具，8分满即可。
  • 第六步
    6. 将模具放入烤箱中上层，上下火，烤20分钟左右。

烹饪技巧

  • 如果没有同样的模具可以直接放在烤盘上烘烤。核桃可以先在烤箱中180度烤5-8分钟至酥脆更好吃。饼干的口感比较松软，类似麦芬，如果喜欢硬一点可以调至180度，烤25分钟左右即可。

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