家常酸辣藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.30 10:46

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主料

• 莲藕 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 葱花 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 莲藕、胡萝卜去皮，洗净，切片儿
• 第二步
  2. 藕片切好后迅速放入水中，防止氧化变黑
• 第三步
  3. 葱花，姜片准备好，藕片过几次水
• 第四步
  4. 热锅入油，葱花姜片辣椒爆锅，飘出香味后入藕片、胡萝卜片，翻炒
• 第五步
  5. 稍微翻炒一下之后放醋，醋放的早一点儿可以 使藕片口感更脆
• 第六步
  6. 大火翻炒，加盐，出锅~

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