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自制包子
自制包子

自制包子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.11.07 03:27

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主料

  • 小麦粉 ：500
  • 酵母 ：一小包
  • 猪肉 ：一块
  • 白菜 ：一颗

辅料

  • 葱 ：一根
  • 油盐酱油 ：适量
  • 蒜 ：2颗
  • 姜 ：一块
  • 鸡蛋 ：一只

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉剁碎，与蒜蓉、姜、酱油、盐、鸡蛋顺时针搅拌均匀，
  • 第二步
    2. 干酵母放入35度的水中调成液体，和如面中，揉成团，盖上保鲜膜发酵约20分钟，忘了拍面团
  • 第三步
    3. 面团揉成条，切成大小适中的小块，擀成薄皮
  • 第四步
    4. 把白菜碎与肉馅混合，因为早混入白菜混出水，所以等要包的时候才混合
  • 第五步
    5. 看菜谱或视频其实多数是看不懂怎么捏边的，自己慢慢摸索吧，第一个捏的超丑，索性搓成汤圆。。。不过跟月牙饺的包法有点像。先捏一个三角形，再捏一个并且与前一个黏在一起，如此重复。
  • 第六步
    6. 华丽丽的包完了~~~~撒花撒花~~！放一会下过蒸不过不知道是不是因为和面的时候水多了点，软软的，等下过蒸的时候没型了。。
  • 第七步
    7. 烧开水后，碟子抹上油，下锅蒸20分钟
  • 第八步
    8. 完成

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面包做法 面包做法
12
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