果香鸡片

准备时间:2分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.10.08 07:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备辅料，上面的一点是鸡油，不要浪费，可放入色拉油中炼化。
• 第二步
  2. 鸡肉切片，冷冻后更好切。加入蛋清、淀粉、少许食盐，抓匀后放一会。
• 第三步
  3. 我买的苹果汁。也可用苹果切片来代替
• 第四步
  4. 锅中放油，至七成热下入鸡片炒制，鸡肉变白后乘出。
• 第五步
  5. 锅中加入苹果汁，香醋和食盐煮开，放入刚才炒好的鸡片，加入青椒翻炒。用苹果汁和淀粉勾芡后出锅。
• 第六步
  6. 成品

烹饪技巧

• 我用的是苹果汁，其实也可以用苹果片，菠萝，芒果等入菜，不拘一格。

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双笋鸡片

13

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双笋鸡片是一道美味的菜肴。它的香味浓郁，特别是刚刚做好的时候，远远的香味便扑鼻而来，那迷人的香味让人的味蕾蠢蠢欲动，恨不得马上把它吃掉。味道香美的双笋鸡片吃起来……

包含食材

• 鸡肉
• 芦笋
• 莴笋

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