姜汁穿心莲

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.03 01:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 枸杞用清水泡开备用。
• 第二步
  2. 姜切丝，用清水浸泡半小时，去掉辛辣。放入锅中，加入煮姜丝所用的调料，冒泡关火放凉备用。
• 第三步
  3. 锅内加水烧开，放入穿心莲焯烫。
• 第四步
  4. 焯烫好的穿心莲捞出放到冰水里浸泡降温。
• 第五步
  5. 巴坦木切碎。
• 第六步
  6. 冷却后的穿心莲挤掉多余水分，放入碗中，加入凉拌汁中的调料拌匀即可。

烹饪技巧

• 1、穿心莲既可以入药也可以入菜，容易上火的孩子，适当吃一些，可以清热解毒，凉血消肿。

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