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原味戚风蛋糕
原味戚风蛋糕
原味戚风蛋糕

原味戚风蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.08 01:04

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主料

辅料

  • 糖 ：100
  • 玉米油 ：30
  • 香草精 ：四分之一小勺
  • 柠檬汁 ：三滴
  • 牛奶 ：40毫升

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋黄放入无水无油的容器中加入20g细纱糖，用打蛋器将糖打融化，牛奶，油分次加入
  • 第二步
    2. 将盐，香草精加入低筋面粉中过筛，加入蛋黄液中，拌匀，开烤箱，预热180°
  • 第三步
    3. 蛋清中加入柠檬汁，打至粗发泡，分三次加入余下的80g细纱糖。打至偏干性发泡。就是提起打蛋器，带起的蛋白会有一个坚挺的小三角。
  • 第四步
    4. 分三次将蛋白液加入蛋黄糊中，拌匀，将混合好的蛋糕糊加入八寸的烤模.抹平。放入预热好的烤箱中。上下烤，180°，35-40分钟。
  • 第五步
    5. 取出晾凉后，用小刀沿模划一圈，即可脱模。

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原味戚风蛋糕 原味戚风蛋糕
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原味戚风蛋糕我还是比较喜欢吃蛋糕的时候，每次在做好之后都会多留下一些放在公司里面，然后当做早餐吃，味道还是非常的不错，你们在家里面制作的时候可以在里面多放了很多……

包含食材
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