自制鲜虾滑蛋面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.28 02:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁洗净，用一勺盐和一勺白胡椒抓匀腌一会儿。芦笋洗净掰成两段。香菇泡发切丁。
• 第二步
  2. 烧水，水滚起来的时候下面。根据自己口味可以加一点盐调味。我用的普通的挂面，大家也可以用其他喜欢的面
• 第三步
  3. 水再次滚起来的时候放入虾仁和香菇丁。
• 第四步
  4. 再加两次冷水让面煮熟。然后放入芦笋。
• 第五步
  5. 再加入适量的白胡椒和鸡粉调味。
• 第六步
  6. 把鸡蛋打散，然后慢慢倒入锅里，一边倒一边快速搅动让鸡蛋变成好看的蛋花。
• 第七步
  7. 再次滚起来后可以用水淀粉勾个欠也可以直接出锅

烹饪技巧

• 这是一个人的量哟人多的时候大家可以酌情加减。嫌麻烦的话香菇也可以不加。

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