自制铜锣烧

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.29 07:53

• 1435人看过
• 15
• 收藏

主料

• 鸡蛋 ：1斤
• 绵糖 ：200
• 水 ：200
• 蜂蜜 ：100

辅料

• 小苏打（可少放或不加） ：3
• 泡打粉（可 ：3
• 低粉 ：1斤
• sp ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 首先将鸡蛋加糖用搅拌机中速拌匀，再加水，蜂蜜拌均，高速打发，
• 第二步
  2. 加粉料调成糊，用裱花袋稍用力使其流在电饼铛上成小饼状，两面烙成古铜色 即可（电饼铛预热上火200·C，下火210·C），需要翻个。
• 第三步
  3. 制成后加果酱，或者整个对折夹热狗

烹饪技巧

• （1）经试验：立式三相电电饼铛150/160`C,台式两相电电饼铛200/210`C，具体操作根据个人电饼铛（2）烤制时翻个后把周边翘起部位压紧

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

逆行白鸽

共有250个成果

TA的其他成果

查看全部

铜锣烧

24

已被3565人参考

铜锣烧是一款非常美味的食品。所选主要食材是鸡蛋，面粉，牛奶等。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，脂肪，矿物质等营养素。特别是其所含的丰富卵磷脂，对儿童脑发育非常有好处。将……

包含食材

• 低筋面粉
• 鸡蛋
• 牛奶

相关做法

低筋面粉 鸡蛋 牛奶

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  口感极佳的戚风蛋糕
  737人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1294人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1443人点赞

全部其他的“铜锣烧”做法

• 
  半老厨师
• 
  90后煮夫
• 
  肉丸子
• 
  杯子浊酒

自制铜锣烧评论

发表评论需要登录

评论

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  健康水果月饼

  健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，……

• 
  轻乳酪蛋糕

  轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和……