家常嫩牛卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.15 06:43

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主料

• 面粉 ：适量
• 牛肉 ：150
• 生菜 ：一棵

辅料

• 蚝油，生抽，淀粉，盐，糖，黄酒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 取适量面粉加水，和面，和到面团较筋斗，放置在一旁醒一会
• 第二步
  2. 牛里脊肉切成条，加黄酒，盐，糖，淀粉用手抓一会放置一旁腌一下
• 第三步
  3. 生菜洗净用开水烫一下
• 第四步
  4. 面团捏成几个小团，擀成薄薄的面皮，
• 第五步
  5. 锅中加少许油，将面皮放入锅中摊平煎一会儿
• 第六步
  6. 翻一面再煎一会
• 第七步
  7. 另取炒锅放少许油，油热后放入腌好的牛肉，蚝油，生抽炒熟
• 第八步
  8. 煎好的饼铺平，把炒好的牛肉条和生菜放上去，在生菜上挤上沙拉酱
• 第九步
  9. 卷一下，牛卷OK

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