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在家做的西红柿鸡蛋疙瘩汤
在家做的西红柿鸡蛋疙瘩汤

在家做的西红柿鸡蛋疙瘩汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 在家做的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解一
    第一步
    1.西红柿两个 洗干净
  • 在家做的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解二
    第二步
    2.把西红柿切条放入碗中
  • 在家做的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入适量清水中火烧开
  • 在家做的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解四
    第四步
    4.挖出适量面粉倒入面盆中
  • 在家做的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解五
    第五步
    5.等锅中的水烧开后 舀一些开水倒入面粉
  • 在家做的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解六
    第六步
    6.用筷子搅拌成疙瘩状
  • 在家做的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解七
    第七步
    7.继续添加一些水 然后把西红柿倒入锅中 加入少许盐 继续煮
  • 在家做的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解八
    第八步
    8.水开后 用筷子夹一些面疙瘩放入锅中
  • 在家做的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解九
    第九步
    9.所有的面疙瘩都放入锅中后 用勺子不停的推动 以免糊锅
  • 在家做的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解十
    第十步
    10.在勺中打一个鸡蛋 倒入锅中
  • 在家做的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解十一
    第十一步
    11.锅开后 在倒入适量香油 就可以出锅了
  • 在家做的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解十二
    第十二步
    12.盛到碗中 可以开饭了

烹饪技巧

  • 做面疙瘩时,水要一点点地倒入碗内,做到边倒水边不停地搅拌,入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长,否则不但颜色不好看,吃起来口感也很差。

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