西红柿鸡蛋疙瘩汤

具体步骤

• 第一步
  1. 西红柿用开水烫一下，去皮，切成小粒。
• 第二步
  2. 放入油锅，搅拌，我喜欢放些盐，这样出汁又快又多，很像番茄酱对不对(^_^)
• 第三步
  3. 加水煮开，煮汤的时候把青菜和木耳切成小粒。
• 第四步
  4. 不要切太小哦，这样吃的时候才有层次感哦。
• 第五步
  5. 面粉加水不停搅拌，要搅匀哦，不能有颗粒。
• 第六步
  6. 汤开了。把搅拌好的面粉糊用筷子挑入汤中，这样的疙瘩会小一点，孩子老人吃了好消化。
• 第七步
  7. 剩着些面糊不用，加水稀释，放入汤中，这样会增加汤的粘稠感。
• 第八步
  8. 放入青菜，木耳粒，现在放入可以让青菜出锅是还是绿油油的，不会煮的过久变黄哦。
• 第九步
  9. 青菜木耳粒搅拌煮开后关火。鸡蛋打散后放入搅拌。记住哦(⊙o⊙)一定要关火后放鸡蛋液哦，这样出来的鸡蛋是木须状，不会成块，还要搅拌哦！
• 第十步
  10. 放入鸡精，因为前面的做西红柿酱时已经放过盐了，所以我一般就不放了呢。
• 第十一步
  11. 出锅啦！