咖喱牛腩

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆胡萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切小粒
• 第二步
  2. 牛腩洗净切块
• 第三步
  3. 牛腩冷水入锅
• 第四步
  4. 煮开后再大火煮二分钟，捞出用温水洗净
• 第五步
  5. 再入锅，加适量水煮开，有浮沫的话再要撇掉一些，加入二片姜
• 第六步
  6. 少许洋葱丝，转小火焖煮一个半小时至二小时
• 第七步
  7. 二小时后，一锅牛肉汤焖好了（可以取一部分做成咖喱牛腩，其余的做牛肉汤或者红絵牛腩什么的）
• 第八步
  8. 起油锅，入洋葱粒煸香
• 第九步
  9. 加入土豆块和胡萝卜块煸炒二三分钟
• 第十步
  10. 加入牛腩块再稍煸炒
• 第十一步
  11. 加入牛肉汤
• 第十二步
  12. 大火烧开后，转小火焖煮二十分钟左右至土豆熟
• 第十三步
  13. 加入咖喱块煸炒
• 第十四步
  14. 加入少许椰浆煸炒均匀，如果口味重的话，可以稍加一些盐和糖，炒匀就可以了哦（浓稠自己掌握哦）
• 第十五步
  15. 起锅~