下酒菜之啤酒鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.20 04:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 第一时间，先把鸭肉洗干净，用一勺盐，两勺酱油，三勺料酒腌15分钟。
• 第二步
  2. 姜切片，蒜切段。
• 第三步
  3. 锅里少许油，先爆香姜片，八角桂皮干辣椒。
• 第四步
  4. 加入鸭肉炒出鸭油来，把肉拨到一边，利用那些油炒大蒜，最后把鸭肉盛到瓦锅，底下的油不要。
• 第五步
  5. 加入一罐啤酒，大火烧开，中火烧到收汁。
• 第六步
  6. 开动。

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