美味三合面包子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.11 07:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 玉米面，小米面，小麦粉混合均匀
• 第二步
  2. 安琪酵母中加白糖，用接近体温的水溶化
• 第三步
  3. 和成面团，静置待发
• 第四步
  4. 30分钟后发至2倍大
• 第五步
  5. 调猪肉馅
• 第六步
  6. 顺时针方向搅动，依次加入香菇，豆干，黑木耳，鸡蛋碎
• 第七步
  7. 最后加胡萝卜和油菜
• 第八步
  8. 冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟。
• 第九步
  9. 皮薄，馅儿大，口感超好!

烹饪技巧

• 胡萝卜擦丝后，过油煸一会儿，营养才能出来，馅的口感也好!

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发面包子

15

已被2051人参考

发面包子制作各种面食里最基础的一步，喜欢吃手工面食的人应该听过和面，也就是揉发面。让面粉和水进行揉搓，力度和水的多少也很重要，同时要掌控好时间，以及面的发酵时间……

包含食材

• 芹菜
• 猪肉
• 白菜

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