法式奶油蘑菇浓汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.06 08:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮后切成小块。蘑菇切片，香菇和洋葱切成丁。香葱和荷兰芹切碎。杏鲍菇切成丝，金针菇却掉根部后掰开散放。
• 第二步
  2. 在锅里烧热橄榄油后煸炒土豆，白蘑菇和洋葱直到金黄色。加入盐和胡椒调味。最后加入奶油和水超过固体物2厘米。小火慢炖15-20分钟。
• 第三步
  3. 把煮好的食材用搅拌机打碎，如果过于浓稠可加些水，最后尝咸淡并加盐调味。
• 第四步
  4. 烧热一个锅，融化黄油并煸炒香菇，金针菇和杏鲍菇。炒到金黄色时离火。待备用。
• 第五步
  5. 当浓汤搅拌好后，倒入一个深碗里。在汤表面放上切碎的荷兰芹和小香葱 。放些意大利乳清奶酪碎在最上面。最后放上煸炒好的金针菇与杏鲍菇。

烹饪技巧

• 材包可在xinweicook.com购得

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奶油蘑菇浓汤

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包含食材

• 蘑菇
• 洋葱

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