拍青瓜

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.08.09 10:10

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主料

• 青瓜 ：2根
• 指天椒 ：适量
• 蒜头 ：多一些
• 香菜 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 盐 ：少许
• 豆豉 ：适量
• 辣椒油 ：2勺
• 陈醋 ：尽量多一些

具体步骤

• 第一步
  1. 洗净备用
• 第二步
  2. 全部切好
• 第三步
  3. 用刀背拍出来的，瓜籽不用去掉超好吃的
• 第四步
  4. 切这样比较容易入味
• 第五步
  5. 把所有材料放进无水干净的容器里面再试下酸，辣，还有咸度
• 第六步
  6. 把切好的青瓜加进去搅拌均匀然后泡一个小时再吃比较入味

烹饪技巧

• 青瓜最好用刀背拍比较脆切出来和拍出来再切的吃起来不一样

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拍青瓜

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