抹茶凉粉

具体步骤

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  第一步
  1.广西白凉粉100g、白糖适量、抹茶粉适量
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  第二步
  2.将白凉粉100g倒入碗中
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  第三步
  3.加入适量白糖
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  第四步
  4.再加入适量的抹茶粉
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  第五步
  5.将原料充分的搅拌均匀
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  第六步
  6.加入200ml凉水
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  第七步
  7.加入水后凉粉搅拌成均匀至无颗粒的糊状备用
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  第八步
  8.把剩下的800ml的水煮沸，倒入上述调制好的糊状凉粉，倒入沸水时要边倒边均匀地搅拌浆液，至浆液再c加热至沸腾
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  第九步
  9.关火后表面会有少许泡沫，用勺子撇掉出来即可
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  第十步
  10.将煮好的凉粉浆倒入干净的容器中
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  第十一步
  11.让其自然冷却成膏状
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  第十二步
  12.冷却后的抹茶凉粉用水果刀切成小块，吃时加入水果即可（放冰箱冷藏后风味更佳）