心形海绵小蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.09.13 01:39

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主料

• 低粉 ：95
• 黄油 ：35
• 白糖 ：72
• 鸡蛋 ：4个
• 柠檬汁 ：10

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉过筛，黄油隔小火融化放凉备用
• 第二步
  2. 鸡蛋与糖混合隔小火加热，同时用电动打蛋器中速打至温度达到触感微温，离火，继续打至出现明显纹路，提起打蛋器落下的蛋液不会马上消失
• 第三步
  3. 加入柠檬汁
• 第四步
  4. 分次加入面粉，翻拌均匀
• 第五步
  5. 分次加入黄油，翻拌均匀
• 第六步
  6. 烤箱预热170度，面糊装入模具8分满，20分钟左右，可用牙签检查，拔出时没沾蛋糕糊即可

10

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心形海绵小蛋糕

18

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心形海绵小蛋糕，造型可爱，颜值颇高，从外表上就很出众。海绵蛋糕在制作时加入营养的鸡蛋和顺滑香浓的牛奶，使蛋糕营养均衡全面，更加松软可口，入口即化，仿佛海绵一样，……

包含食材

• 牛奶
• 鸡蛋
• 低筋面粉

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