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广式皮蛋瘦肉粥
家常皮蛋瘦肉粥（营养早餐）
家常皮蛋瘦肉粥（营养早餐）

家常皮蛋瘦肉粥（营养早餐）

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.11.16 09:28

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主料

  • 皮蛋一个 ：适量
  • 葱花 ：适量
  • 瘦肉丝 ：适量

辅料

  • 鸡精 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 香油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟；
  • 第二步
    2. 大米洗净加盐、香油泡10分钟；
  • 第三步
    3. 肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油；
  • 第四步
    4. 水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花，煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。

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