家常芝士焗意面

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.20 08:02

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主料

• 芝士 ：适量
• 意面 ：适量
• 番茄 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 薄荷叶 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 牛肉粒 ：适量
• 青椒 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 煮意面的同时将洋葱，西红柿，青椒切丁，切蒜末。煮意面的水里加少许盐，十分钟左右至面软，装盘加橄榄油拌匀。
• 第二步
  2. 将刚才切的所有东西用黄油（我用橄榄油）加番茄酱炒到七成熟，铺在意面上，盖上马苏里拉奶酪，入烤箱200度考至芝士微焦即可。牛肉粒我用的是煎好的牛排切丁，撒上黑胡椒和薄荷叶，大功告成!
• 第三步
  3. 另做了一个摆盘，没有奶酪，只有牛肉粒和黑胡椒粒，摆一片薄荷叶，适合喜欢清淡口味的人。
• 第四步
  4. 吃的时候拌匀，超美味!

烹饪技巧

• 1.煮意面的水里加盐，煮出来意面不会淡而无味，口感更好。2.用肥瘦均匀的谷饲牛排煎好了切成牛肉粒，这样的牛肉粒更好吃。3.没有马苏里拉奶酪，用的是做三明治的芝士片，所以焗出来不会拉丝。

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