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脆皮黑山
脆皮黑山

脆皮黑山

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.07 07:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 山药洗净削皮,上锅蒸熟。
  • 第二步
    2. 黑豆事先泡好,加入适量冰糖,一起煮烂。
  • 第三步
    3. 将蒸好的山药处理成泥,放凉
  • 第四步
    4. 取一保鲜盒,盒里面润点油,铺一层山药泥,再铺一层黑豆,以此类推,压实。
  • 第五步
    5. 将码好的黑豆山药倒扣进盘里,将冰糖熬成糖稀,均匀浇在上面。

烹饪技巧

  • 糖稀浇得尽量薄些,口感才够脆

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