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香草巴菲
香草巴菲

香草巴菲

准备时间:2分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.04 08:53

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主料

  • 鸡蛋1个
  • 牛奶/水 :15
  • 糖 :35
  • 淡奶油 :120
  • 香草精 :3--5滴

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋黄、奶、糖放在碗里隔水加热变浓稠。。放冷水中冷却
  • 第二步
    2. 淡奶油打成9成发
  • 第三步
    3. 1/3奶油与冷却的蛋奶液混合。再倒回剩下2/3的奶油中混合拌匀无颗粒状,不可打圈搅拌
  • 第四步
    4. 放入冰箱冷冻4小时就好了。。。

烹饪技巧

  • ■这个量做出来就一碗■用奶做出来的口感更香浓但不腻■这是香草口味的,也可把香草换成抹茶、咖啡、巧克力。。。■可以放一些水果粒

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