自制葡萄干饼干

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.18 07:25

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主料

• 面粉 ：100
• 糖 ：40
• 蛋 ：1个
• 调和油 ：40
• 葡萄干 ：随意

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 油 糖
• 第二步
  2. 蛋1个。我这次做了两份的量。全部都是两份量。
• 第三步
  3. 搅匀。多打几下，打的多饼干就酥的多，沒力气就少打几下。
• 第四步
  4. 拌入葡萄干，随意多少。
• 第五步
  5. 筛入面粉，上下拌匀，不要转圈免起筋，感觉太粘可适量加面粉，直至轻拍不粘刮刀。
• 第六步
  6. 取出，垫子上洒少许淀粉防粘，将面团定型。不需揉面。
• 第七步
  7. 入冰箱冷冻。半小时一1小时可取出，揪小团揉圆按成小圆饼。也可多冻几小时至过夜，拿出稍放凉，切片。180℃烤至变色，晾凉可吃。热着吃是软的。
• 第八步
  8. 也可做花生酱饼，35克花生酱与油拌匀，再拌其它，葡萄干换成花生碎即可，其它步骤一样。花生入袋，用擀面杖压碎即花生碎。

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葡萄干饼干

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• 鸡蛋

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