「超简单」巧克力杯子蛋糕 超快手版

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.12 05:43

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主料

• 低筋粉 ：120
• 可可粉 ：3勺
• 鸡蛋 ：1个
• 棕糖 ：30
• 植物油 ：30
• 牛奶 ：150ml

辅料

• 泡打粉 ：1勺
• 苏打粉 ：1/4勺

具体步骤

• 第一步
  1. 取一个碗，鸡蛋打散，加入棕糖，再倒入油和牛奶。搅拌均匀。
• 第二步
  2. 烤箱预热到190摄氏度。在面粉中加入可可粉，泡打粉，苏打粉。混合均匀。
• 第三步
  3. 将混合的粉加入之前的鸡蛋混合液中。用橡皮刮刀翻拌。
• 第四步
  4. 翻拌的时候不要过分翻拌，让干粉和鸡蛋混合液完全混合即可。（拌匀后的面糊看起来粗糙多块，但不用继续搅拌。我这图基本再拌几下就基本可以了。）
• 第五步
  5. 把面糊倒入纸杯，2/3杯即可。
• 第六步
  6. 放入预热好的烤箱，中层，190摄氏度，约15分钟即可。

烹饪技巧

• 1.原方子的糖要80g，油是用的50g黄油，我换成植物油，2.用黄油实际感觉会更香，但是为了低脂健康换成了普通的植物油，但是一定要玉米油、葵花籽油等无味的植物油，不要用花生油、橄榄油等有味道的油。否则蛋糕的香味会有所改变。3.我用的可可粉也是无糖可可粉，所以最后成品有点甜中带苦，类似黑巧克力的那种，我个人是很喜欢，而且想到也没有太多糖和太多脂肪就很安心，哈哈

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包含食材

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