香菇蛋

准备时间:25分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.02 03:13

• 1664人看过
• 13
• 收藏

主料

• 大香菇 ：6～10个
• 鸡蛋 ：1个
• 枸杞 ：6～10粒

辅料

• 盐 ：适量
• 骨汤 ：一碗

具体步骤

• 第一步
  1. 挑选几个个头大些的香菇，剪掉茎部，放入开水中焯一下，捞出沥沥水，然后放入高汤中慢炖。。当然，我比较懒，直接用之前炖大腿骨的汤炖的。。。
• 第二步
  2. 将蛋黄与蛋清分离，分别在蛋清蛋黄里撒入少量的盐，搅拌均匀～
• 第三步
  3. 捞出炖好的香菇，反过来放在小盘中，先用勺子挖一小勺蛋清均匀铺在香菇内，放入微波炉30～40秒取出，再挖一小勺蛋黄于蛋清之上，再放一颗枸杞在中间，微波30～40秒，ok,完成=￣ω￣=

烹饪技巧

• 香菇是菌类了，最好先用开水烫一烫，焯一下在做哦～

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

傻帽爱下厨

共有499个成果

TA的其他成果

查看全部

香菇蛋

18

已被1995人参考

香菇蛋是一道很有创意的食物。香菇蛋们选用鹌鹑蛋里面加入香菇进行焖炖而制成，我们在焖炖时候要注意火候，不要过头。这样香菇蛋就完成在我们面前出现了。大家看到这个美食……

包含食材

• 鹌鹑蛋
• 香菇

相关做法

鹌鹑蛋 香菇

• 
  简单版糖醋丸子
  555人点赞
• 
  糖醋丸子
  15人点赞
• 
  广东清补凉
  12人点赞

• 
  家常清蒸鲈鱼
  16人点赞
• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  美味清蒸鲈鱼
  11人点赞

全部其他的“香菇蛋”做法

• 
  痴出食尚
• 
  夜食党
• 
  滚烫圆子

香菇蛋评论

发表评论需要登录

评论

• 
  大盆菜

  大盆菜，听名字就知道这是一道东北菜，看我做的看起来还不错吧，……

• 
  清补凉

  这是一道甜品。他的做法非常的简单，但是食材是非常的多呀！这道……

• 
  糖醋丸子

  糖醋丸子，最需要的食材就是新鲜的丸子了，而丸子中富含了丰富的……

• 
  大碗菜

  大碗菜是来源于湖南的一道菜，主要是用猪肉、火腿等食材炒制而成……