简单青笋蘸酱

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.12 06:32

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主料

• 青笋 ：1-2棵
• 芝麻酱 ：适量
• 甜面酱 ：适量

辅料

• 盐 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 削好的青笋1-2棵切成长段。
• 第二步
  2. 青笋切成长段，长短大小随意。
• 第三步
  3. 芝麻酱和甜面酱以3：1的比例倒进碗中，加入1-2克盐。缓慢加水调均匀。
• 第四步
  4. 这是调好的酱料，有芝麻酱的香醇又有甜面酱的香甜，建议不要调的太稀。
• 第五步
  5. 做法非常简单，切好的青笋配上香甜的酱料。
• 第六步
  6. 甜脆的青笋配上香甜的酱料，吃在嘴里又脆又香甜，很清口。

烹饪技巧

• 芝麻酱和甜面酱以3：1的比例加适量清水调制的过程中清水一定要少量、分次加入。一次性加入太多水会使酱成为一个大疙瘩。

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