木盆炖鲤鱼

准备时间:7分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.18 03:10

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主料

• 鲤鱼 ：1000
• 香菇 ：20
• 五花肉 ：50

辅料

• 盐 ：10
• 老抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 醋 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 洗好鱼打花刀，表面淋上盐
• 第二步
  2. 准备好香菇和五花肉
• 第三步
  3. 鱼用平锅两面煎黄
• 第四步
  4. 放入葱段，姜蒜，干辣椒，花椒，爆香，放入鱼烹醋和料酒，加开水
• 第五步
  5. 15分钟后放入五花肉和香菇
• 第六步
  6. 慢火炖留大汁倒入木盆加香菜

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