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杏子酱
杏子酱

杏子酱

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.25 03:51

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主料

  • 杏子6个
  • 白糖 :40
  • 柠檬汁 :5ml

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 瓶子用滚水消毒,沥干备用。杏子切半、去核、去皮。
  • 第二步
    2. 将弄好的杏子放入准备熬酱的锅内,撒适量的白糖腌制最少四个小时以上(我一般是撒三勺)杏子腌制出水
  • 第三步
    3. 开火熬酱,大火煮开,转小火,不停搅拌。挤入一点柠檬汁。
  • 第四步
    4. 不停搅拌直至果酱粘稠,关火。冷却到80度左右,就可以装瓶了。倒扣,自然冷却。

烹饪技巧

  • 1、食用时请用干净无油无水勺子,或则会减少保质期。2、开封过保质期20天左右。3、糖量根据杏子酸甜程度加量减量。

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黄金杏子酱 黄金杏子酱
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黄金杏子酱做好之后,吃法非常的多,我们可以把它夹在三明治里面吃,也可以用它当做果酱抹在面包上面吃,真的是味道特别的好,需要注意的就是再选杏的时候要选择那种不是熟……

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