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红豆花生玫瑰酥饼
玫瑰馅酥饼（植物油版酥皮）
玫瑰馅酥饼（植物油版酥皮）

玫瑰馅酥饼（植物油版酥皮）

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.06.21 08:36

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主料

  • 面粉 ：100
  • 玉米油 ：30
  • 糖 ：10
  • 水 ：35
  • 低筋面粉 ：70
  • 玫瑰花酱 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把面粉100克、植物油30克、糖10克、水35克混合揉成面团，揉好后放保鲜袋里，再用的时候面比较软
  • 第二步
    2. 低筋面粉70克、玉米油30克混合
  • 第三步
    3. 都分别分成十份
  • 第四步
    4. 把第一步的面团檊成皮包住第二部的油酥团
  • 第五步
    5. 包好后檊成长面皮，然后卷起，再檊成长面皮，再卷起，再侧放起，用掌心按扁
  • 第六步
    6. 檊成圆饼坯，包上玫瑰酱，我有时候包玫瑰酱烤好了也会流出来，所以有时会加些糯米粉和一些干果，也很好吃的，大家可以随便放一些自己喜欢的馅料，比如豆沙、枣泥等
  • 第七步
    7. 表面刷蛋黄液（也可不刷，图上是我最近做的没刷蛋液），入烤箱200度，20分钟
  • 第八步
    8. 掰开的图，层次分明

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红豆花生玫瑰酥饼 红豆花生玫瑰酥饼
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最近一直在考虑做一些美味可口的酥饼，祭一祭我蠢蠢欲动的馋虫，也满足一下我想动手做料理的欲望。大概是有自虐倾向，一段时间不折腾我的厨具，烤箱之类的，我就总觉得哪里……

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