盐水卤牛肉

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.05.08 10:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腱洗净，盐干炒热加花椒炒出香味后，将热盐和花椒涂满整个牛腱
• 第二步
  2. 冰箱腌制一晚
• 第三步
  3. 第二天取出，洗去花椒，加水，大料，生姜水里卤煮两小时，小火
• 第四步
  4. 煮后取出，待凉后切开，即可食用

烹饪技巧

• 个人爱吃牛筋选牛腱是可以选牛筋较多的花椒根据个人口味放置

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回锅卤牛肉

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包含食材

• 牛腱子

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