红烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.03.15 07:54

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 冰糖 ：适量
• 老抽 ：适量
• 大料 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱白 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把排骨倒入冷水锅中煮沸，把肉里的脏东西都煮出来，关火倒掉脏水。
• 第二步
  2. 再将排骨倒入冷水锅中，同时加入姜，葱白，桂皮，香叶，大料，大火煮沸，转小火煮40分钟。排骨肉炖烂出锅
• 第三步
  3. 锅里倒入一点油。小火熬冰糖，至冰糖变褐色时，将排骨倒入翻炒，倒入少许老抽调色调味，加水继续炖煮，排骨入色入味后即可出锅。
• 第四步
  4. 加了冰糖的红烧排骨香香甜甜

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